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• 发布时间：2025-06-09 18:25
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　　（健康客户端记者 王宁）抗病毒的“板蓝根”再加上“青菜”，良多人认为“板蓝根青菜”这个菜品健康摄生。盒马3月5日发布的数据显示，板蓝根青菜环比发卖增加高达294%。板蓝根青菜是一款菘蓝（板蓝根）取甘蓝型油菜杂交培育而成的蔬菜，不克不及当药来用。参取研究的华中农业大学动物科学手艺学院传授葛贤宏正在接管采访时暗示，项目开初是想提高油菜本身的抗病毒性，但研究过程中，团队发觉将板蓝根的部门遗传物质导入油菜后，雷同菜薹的脆甜，对烹调手法要求不高。湖北省武汉市第一病院临床养分科担任人孟庆彬正在接管健康客户端记者采访时暗示，做为绿色蔬菜，板蓝根青菜的炊事纤维、维生素C等养分价值值得必定，但尚无支撑“吃青菜=抗病毒”，并不克不及替代板蓝根药物。葛贤宏也强调，“板蓝根青菜”属于十字花科类的蔬菜，是菜不是药，不克不及当药用。也不必担忧“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根发生抗药性”等问题。